향긋한 봄의 기운을 닮은 제철 딸기가 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들고 있어요. 새콤달콤한 딸기는 그냥 먹어도 맛있지만, 브런치 메뉴로 활용하면 특별한 날의 분위기를 더해주기도 한답니다. 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 딸기 브런치 메뉴로 이번 주말, 당신의 하루를 더욱 특별하게 만들어보는 건 어떨까요?
딸기는 겨울부터 봄까지 이어지는 제철 과일로, 이 시기에 가장 당도가 높고 신선한 맛을 자랑해요. 시설 재배 기술의 발달로 사계절 내내 딸기를 맛볼 수 있지만, 역시 제철에 즐기는 딸기만큼 맛있는 것은 없죠. 이러한 제철 딸기를 활용하여 집에서도 근사한 브런치를 즐길 수 있는 다양한 메뉴들이 있어요. 간단하면서도 특별한 날의 분위기를 낼 수 있는 딸기 브런치 메뉴들을 소개할게요.
딸기는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주고, 항산화 성분인 안토시아닌을 함유하고 있어 노화 방지에도 효과적이랍니다. 또한, 상큼한 맛은 입맛을 돋우어주어 아침 식사로도 부담 없이 즐길 수 있어요. 제철 딸기를 활용한 브런치 메뉴들은 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사하며, 소중한 사람들과 함께 나누기에도 더없이 좋아요.
이번 글에서는 딸기 프렌치 토스트, 딸기 브리 샌드위치, 딸기 부라타 샐러드, 그리고 딸기 더치 베이비까지, 다양한 딸기 브런치 메뉴들을 자세히 알아볼 거예요. 각 메뉴마다의 매력과 함께 간단한 레시피 팁까지 제공하여 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 안내해 드릴게요.
특별한 날이 아니더라도, 주말 아침이나 여유로운 오후에 나를 위한 작은 선물로 딸기 브런치를 즐겨보세요. 상큼한 딸기와 함께 시작하는 하루는 분명 당신에게 기분 좋은 에너지를 선사할 거예요.
| 메뉴 | 주요 특징 | 추천 대상 |
|---|---|---|
| 딸기 프렌치 토스트 | 부드러운 식감, 달콤함, 촉촉함 | 달콤한 디저트 같은 브런치를 선호하는 사람 |
| 딸기 브리 샌드위치 | 고소함, 달콤함, 짭짤함의 조화 | 색다른 조합의 샌드위치를 즐기고 싶은 사람 |
| 딸기 부라타 샐러드 | 신선함, 상큼함, 부드러운 크림 치즈 | 가볍고 건강한 브런치를 선호하는 사람 |
| 딸기 더치 베이비 | 독특한 모양, 폭신한 식감, 다채로운 토핑 | 특별하고 이색적인 브런치를 경험하고 싶은 사람 |
딸기 프렌치 토스트는 간단하면서도 화려한 비주얼로 많은 사랑을 받는 브런치 메뉴예요. 촉촉하게 달걀물에 적신 빵을 노릇하게 구워내고, 신선한 딸기와 달콤한 메이플 시럽을 듬뿍 얹으면 근사한 브런치 메뉴가 완성된답니다. 우유와 달걀을 섞은 달걀물에 식빵을 충분히 적셔주면 빵 속까지 촉촉해져 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.
프렌치 토스트를 구울 때는 약불에서 천천히 구워야 타지 않고 속까지 제대로 익힐 수 있어요. 버터를 충분히 둘러주면 고소한 풍미를 더할 수 있죠. 딸기는 신선한 상태 그대로 곁들이거나, 살짝 졸여 딸기잼처럼 만들어 올려도 맛있어요. 블루베리나 라즈베리 같은 다른 베리류를 함께 곁들이면 색감도 더욱 풍성해지고 맛의 균형도 잡아준답니다.
우유를 사용하여 촉촉하고 메이플 시럽을 뿌려 달콤함을 더한 프렌치 토스트에 향긋한 제철 딸기를 듬뿍 얹어 먹는 맛은 보기만 해도 상큼한 봄의 맛을 느끼게 해줘요. 여기에 향긋한 아메리카노 한 잔을 곁들인다면 더할 나위 없이 행복한 아침을 맞이할 수 있을 거예요.
혼자만의 여유로운 시간을 즐기거나, 주말에 가족들과 함께 특별한 아침 식사를 계획하고 있다면 딸기 프렌치 토스트를 꼭 한번 만들어 보세요. 간단한 재료로도 레스토랑 부럽지 않은 근사한 브런치를 완성할 수 있답니다.
| 재료 | 방법 |
|---|---|
| 식빵, 달걀, 우유, 설탕, 버터, 딸기, 메이플 시럽 | 1. 달걀, 우유, 설탕을 섞어 달걀물을 만든다. 2. 식빵을 달걀물에 충분히 적신다. 3. 팬에 버터를 녹이고 식빵을 약불에서 노릇하게 굽는다. 4. 구운 프렌치 토스트 위에 딸기를 올리고 메이플 시럽을 뿌려 완성한다. |
딸기 브리 샌드위치는 달콤한 딸기와 고소하고 풍미 가득한 브리 치즈의 조합이 매력적인 메뉴예요. 겉은 바삭하게 구워진 빵과 속은 녹진하게 녹아내리는 브리 치즈, 그리고 상큼한 딸기가 어우러져 다채로운 맛과 식감을 선사한답니다.
샌드위치를 만들 때는 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구워내는 것이 중요해요. 버터나 올리브 오일을 팬에 두르고 빵을 구우면 더욱 풍미를 더할 수 있어요. 브리 치즈는 빵 위에 올리고 딸기와 함께 살짝 구워주면 치즈가 부드럽게 녹아내리면서 딸기와 자연스럽게 어우러진답니다.
취향에 따라 꿀이나 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려주면 단짠의 조화가 더욱 살아나 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 견과류를 다져 넣거나, 루꼴라 같은 쌉싸름한 채소를 함께 곁들이면 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 된답니다.
딸기 브리 샌드위치는 간단하게 만들 수 있으면서도 특별한 날의 브런치나 가벼운 식사로 손색이 없어요. 따뜻한 커피나 차와 함께 즐기면 더욱 완벽한 한 끼가 될 거예요.
| 재료 | 팁 |
|---|---|
| 식빵, 브리 치즈, 딸기, 버터/올리브 오일, 꿀/발사믹 글레이즈 (선택) | - 빵은 버터나 올리브 오일에 구워 바삭하게 만들어요. - 브리 치즈와 딸기를 함께 구워 치즈를 녹여주세요. - 꿀이나 발사믹 글레이즈를 뿌려 풍미를 더하세요. - 루꼴라나 견과류를 추가하면 더욱 맛있어요. |
신선한 채소와 제철 딸기, 그리고 부드러운 부라타 치즈가 어우러진 딸기 부라타 샐러드는 보기에도 아름답고 맛도 훌륭한 브런치 메뉴예요. 상큼한 딸기의 맛과 부드러운 부라타 치즈의 조화는 입맛을 돋우고, 가볍지만 든든한 한 끼 식사로 손색이 없답니다.
샐러드를 만들 때는 신선한 채소를 듬뿍 사용하고, 잘 익은 딸기를 곁들이는 것이 중요해요. 부라타 치즈는 샐러드 중앙에 통째로 올리거나, 반으로 갈라 먹기 좋게 준비하면 좋아요. 드레싱은 딸기와 잘 어울리는 발사믹 비네그레트나 요거트 드레싱을 추천해요.
딸기 부라타 샐러드는 간단한 재료만으로도 풍성하고 근사한 브런치를 완성할 수 있다는 장점이 있어요. 아침에 시간이 없을 때도 빠르게 준비할 수 있으며, 건강하고 신선한 식사를 원하는 분들에게 안성맞춤이랍니다.
여기에 바삭하게 구운 바게트나 크루통을 곁들이면 더욱 든든하게 즐길 수 있으며, 닭가슴살이나 새우를 추가하면 단백질까지 보충할 수 있는 완벽한 브런치 메뉴가 된답니다.
| 주요 재료 | 드레싱 추천 | 추가 옵션 |
|---|---|---|
| 신선한 채소 (로메인, 루꼴라 등), 제철 딸기, 부라타 치즈 | 발사믹 비네그레트, 요거트 드레싱 | 바게트, 크루통, 닭가슴살, 새우 |
더치 베이비는 독일식 팬케이크로, 오븐에서 구워내어 가운데가 움푹 파이고 가장자리가 부풀어 오르는 독특한 모양이 특징이에요. 만드는 방법이 비교적 간단하면서도 특별한 비주얼을 자랑하여 연말이나 특별한 날의 브런치 메뉴로 인기가 많아요.
더치 베이비 반죽은 달걀, 우유, 밀가루, 설탕 등을 섞어 만들며, 뜨겁게 달궈진 팬에 버터를 녹인 후 반죽을 붓고 오븐에 넣어 구워내면 됩니다. 오븐에서 꺼내면 중앙이 서서히 가라앉기 시작하며, 이때 신선한 딸기를 예쁘게 잘라 올리고 슈가파우더를 뿌려주면 완성이에요.
폭신폭신하고 보들보들한 팬케이크에 상큼한 딸기, 그리고 달콤하게 뿌려진 슈가파우더의 조합은 맛이 없을 수가 없어요. 연말 브런치 메뉴로는 물론, 방학을 맞은 아이들의 영양 간식으로도 손색없답니다.
토핑에 따라 다양한 맛을 연출할 수 있어 그때그때 새로운 더치 베이비를 맛볼 수 있다는 장점도 있어요. 딸기 외에도 블루베리, 바나나, 휘핑크림 등을 곁들여 다채롭게 즐겨보세요.
| 재료 | 만드는 법 |
|---|---|
| 강력분, 달걀, 우유, 설탕, 버터, 딸기, 슈가파우더 | 1. 달걀, 설탕, 우유를 섞고 채 친 밀가루를 넣어 덩어리 없이 반죽한다. 2. 달군 팬에 버터를 녹이고 반죽을 붓는다. 3. 220도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다. 4. 구워진 더치 베이비 위에 딸기를 올리고 슈가파우더를 뿌려 완성한다. |
제철 딸기를 활용한 브런치 메뉴를 더욱 맛있고 성공적으로 만들기 위한 몇 가지 팁을 알려드릴게요. 간단한 준비와 센스 있는 플레이팅만으로도 집에서 레스토랑 못지않은 근사한 브런치를 완성할 수 있답니다.
1. 신선한 딸기 선택이 중요해요: 딸기는 브런치 메뉴의 주인공이므로 신선하고 당도가 높은 것을 고르는 것이 맛의 핵심이에요. 꼭지가 싱싱하고 전체적으로 색이 고르게 붉은 딸기를 선택하세요.
2. 플레이팅에 신경 써보세요: 예쁜 접시에 담고, 딸기를 보기 좋게 장식하는 것만으로도 브런치 메뉴의 퀄리티가 확 올라가요. 민트 잎이나 슈가파우더를 활용하면 더욱 먹음직스럽게 만들 수 있답니다.
3. 곁들임 메뉴를 활용하세요: 브런치 메뉴와 함께 커피, 차, 주스 등을 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있어요. 딸기 메뉴와 잘 어울리는 음료를 선택하는 것이 좋겠죠.
4. 간단한 레시피부터 시작하세요: 처음부터 너무 복잡한 메뉴보다는 프렌치 토스트나 샐러드처럼 비교적 간단한 메뉴부터 시작하여 자신감을 얻는 것이 좋아요. 익숙해지면 더 다양한 메뉴에 도전해보세요.
| 핵심 요소 | 팁 |
|---|---|
| 신선한 딸기 | 당도 높고 색이 선명한 딸기 선택 |
| 플레이팅 | 예쁜 접시, 민트 잎, 슈가파우더 활용 |
| 곁들임 메뉴 | 딸기와 어울리는 음료 (커피, 차, 주스) |
| 레시피 선택 | 간단한 메뉴부터 시작하여 점차 난이도 높이기 |
Q1. 딸기 브런치 메뉴는 언제 먹는 것이 가장 좋을까요?
A1. 딸기는 보통 겨울부터 봄까지 제철이며, 이 시기에 가장 맛이 좋아요. 하지만 시설 재배 덕분에 사계절 내내 즐길 수 있으니, 딸기가 당길 때 언제든 브런치 메뉴로 활용해도 좋답니다.
Q2. 딸기 브런치 메뉴를 만들 때 어떤 딸기를 사용해야 하나요?
A2. 신선하고 당도가 높은 딸기를 사용하는 것이 중요해요. 제철 딸기를 사용하면 가장 좋으며, 꼭지가 싱싱하고 색이 고르게 붉은 것을 선택하는 것이 좋습니다.
Q3. 딸기 프렌치 토스트를 더 촉촉하게 만드는 방법은 무엇인가요?
A3. 달걀물에 우유를 충분히 넣고, 식빵을 달걀물에 적시는 시간을 길게 하면 더욱 촉촉하게 만들 수 있어요. 빵이 너무 으스러지지 않도록 주의하며 앞뒤로 충분히 적셔주세요.
Q4. 딸기 브리 샌드위치에 브리 치즈 대신 다른 치즈를 사용해도 되나요?
A4. 네, 가능합니다. 까망베르, 모짜렐라, 체다 치즈 등 녹는 성질이 있는 치즈를 사용해도 맛있어요. 다만 브리 치즈 특유의 풍미와 부드러움과는 조금 다를 수 있습니다.
Q5. 딸기 부라타 샐러드에 부라타 치즈가 없다면 어떻게 대체할 수 있나요?
A5. 신선한 모짜렐라 치즈나 리코타 치즈로 대체할 수 있어요. 크림치즈를 동그랗게 빚어 올려도 비슷한 부드러움을 느낄 수 있답니다.
Q6. 더치 베이비는 꼭 오븐으로 구워야 하나요?
A6. 더치 베이비 특유의 부풀어 오르는 식감을 위해서는 오븐 사용이 권장됩니다. 다만, 두꺼운 팬을 사용하면 프라이팬으로도 어느 정도 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다.
Q7. 딸기 브런치 메뉴에 어울리는 음료는 무엇인가요?
A7. 딸기 메뉴와는 상큼한 과일 주스 (오렌지, 사과), 아이스 아메리카노, 라떼, 혹은 허브티 등이 잘 어울립니다. 딸기 스무디나 딸기 우유도 좋은 선택이 될 수 있어요.
Q8. 아이들을 위한 딸기 브런치 메뉴로 추천할 만한 것이 있나요?
A8. 딸기 프렌치 토스트나 딸기 더치 베이비는 아이들이 좋아하는 달콤한 맛과 예쁜 비주얼로 인기가 많아요. 딸기 롤 샌드위치도 만들기가 쉽고 아이들이 좋아할 만한 메뉴입니다.
Q9. 딸기 브런치 메뉴를 미리 만들어 둘 수 있나요?
A9. 일부 메뉴는 미리 준비해두면 좋아요. 예를 들어, 샐러드 채소는 씻어 물기를 제거해두고, 딸기는 먹기 직전에 썰어주는 것이 좋습니다. 프렌치 토스트는 구워두면 눅눅해질 수 있으니 바로 만들어 먹는 것이 좋아요.
Q10. 딸기 브런치 메뉴에 사용할 딸기가 너무 시다면 어떻게 해야 하나요?
A10. 설탕이나 꿀을 약간 첨가하여 졸여주면 신맛을 줄이고 단맛을 더할 수 있어요. 샐러드에 사용할 경우, 드레싱의 단맛을 조절하거나 다른 단맛 나는 과일을 함께 곁들이는 것도 방법입니다.
Q11. 딸기 프렌치 토스트의 빵은 어떤 종류가 가장 좋을까요?
A11. 촉촉하고 부드러운 식감을 위해 두껍게 썬 식빵, 브리오슈, 또는 페이스트리 빵이 잘 어울려요. 일반 식빵도 좋지만, 조금 더 특별한 맛을 원한다면 다른 빵을 시도해 보세요.
Q12. 딸기 브리 샌드위치에 매콤한 맛을 더하고 싶다면 어떻게 할까요?
A12. 얇게 썬 할라피뇨를 넣거나, 약간의 칠리 플레이크를 치즈 위에 뿌려주면 매콤한 맛을 더할 수 있어요. 또는 매콤한 잼을 살짝 발라주는 것도 좋은 방법입니다.
Q13. 딸기 부라타 샐러드의 드레싱을 직접 만들 때 어떤 재료를 사용하면 좋을까요?
A13. 올리브 오일, 발사믹 식초, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 기본으로 하여 취향에 따라 허브나 머스터드를 추가하여 만들 수 있어요. 딸기 퓨레를 약간 섞어주면 더욱 특별한 드레싱이 됩니다.
Q14. 더치 베이비 반죽을 미리 만들어 둘 수 있나요?
A14. 네, 반죽을 만들어 냉장고에 하루 정도 보관할 수 있어요. 하지만 신선하게 바로 만들어 구워야 가장 맛있는 식감을 얻을 수 있으므로, 가급적이면 바로 만드는 것을 추천합니다.
Q15. 딸기 브런치 메뉴에 허브를 활용하고 싶다면 어떤 허브가 좋을까요?
A15. 민트, 바질, 로즈마리 등이 딸기와 잘 어울려요. 민트는 상큼함을 더해주고, 바질은 독특한 향으로 풍미를 높여줍니다. 로즈마리는 구울 때 함께 사용하면 향이 아주 좋아요.
Q16. 딸기 브런치 메뉴를 좀 더 건강하게 만들고 싶다면 어떻게 해야 하나요?
A16. 통곡물 빵을 사용하거나, 설탕 대신 꿀이나 아가베 시럽을 사용하고, 튀기기보다는 굽는 방식을 선택하는 것이 좋아요. 샐러드 메뉴는 채소와 단백질 위주로 구성하고 드레싱은 가볍게 사용하는 것이 좋습니다.
Q17. 딸기 브런치 메뉴에 어울리는 와인이 있나요?
A17. 딸기의 상큼함과 달콤함에는 스파클링 와인, 로제 와인, 또는 가벼운 화이트 와인이 잘 어울려요. 디저트 와인과도 좋은 궁합을 보여줍니다.
Q18. 딸기 뷔페에서 볼 수 있는 메뉴들을 집에서도 따라 할 수 있을까요?
A18. 네, 딸기 뷔페의 인기 메뉴들, 예를 들어 딸기 타르트, 딸기 롤케이크, 딸기 까나페 등은 집에서도 충분히 재현할 수 있어요. 인터넷에서 레시피를 찾아보면 다양한 방법들을 배울 수 있습니다.
Q19. 딸기 브런치 메뉴를 만들 때 딸기 외에 다른 과일을 함께 사용해도 되나요?
A19. 물론입니다. 블루베리, 라즈베리, 키위, 바나나 등 다른 제철 과일이나 좋아하는 과일을 함께 사용하면 더욱 다채로운 맛과 색감을 즐길 수 있어요.
Q20. 딸기 브런치 메뉴를 특별한 날 선물로 준비해도 될까요?
A20. 네, 정성껏 만든 딸기 브런치 메뉴는 특별한 날 선물로도 아주 좋아요. 예쁘게 포장하여 선물하면 받는 사람에게 큰 감동을 줄 수 있을 거예요.
Q21. 딸기 프렌치 토스트를 만들 때 달걀물을 너무 많이 흡수하면 어떻게 되나요?
A21. 달걀물을 너무 많이 흡수하면 빵이 눅눅해지고 덜 익어서 씹었을 때 밀가루 맛이 날 수 있어요. 빵의 종류와 두께에 따라 적절한 시간을 조절하는 것이 중요합니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 상태가 이상적입니다.
Q22. 딸기 브리 샌드위치의 빵을 굽는 대신 차갑게 먹어도 되나요?
A22. 네, 굽지 않고 차갑게 먹어도 괜찮습니다. 다만, 구웠을 때의 바삭한 식감과 치즈의 녹진한 맛을 살리기 어렵다는 점은 감안해야 해요. 샌드위치 빵으로 사용하기 좋은 치아바타나 호밀빵을 사용하면 차갑게 먹어도 맛있습니다.
Q23. 딸기 부라타 샐러드에 부라타 치즈의 신선도를 유지하는 방법은 무엇인가요?
A23. 부라타 치즈는 구매 후 가급적 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시에는 치즈가 담긴 물에 완전히 잠기도록 하고, 개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 빨리 드시는 것이 좋습니다. 먹기 직전에 실온에 잠시 두면 더욱 부드러워져요.
Q24. 더치 베이비 오븐 구이 시, 팬의 재질이 결과에 영향을 미치나요?
A24. 네, 영향을 미칩니다. 무쇠 팬(주철 팬)처럼 열 보존율이 좋은 팬을 사용하면 오븐 안에서 고르게 열이 전달되어 더치 베이비가 더 잘 부풀고 바삭하게 구워집니다. 팬을 충분히 예열하는 것이 매우 중요합니다.
Q25. 딸기 브런치 메뉴에 사용되는 딸기의 품종이 맛에 영향을 주나요?
A25. 네, 품종에 따라 당도, 산미, 향, 식감 등이 다릅니다. 예를 들어, '설향'은 부드럽고 달콤하며 향이 좋고, '금실'은 당도와 향이 우수하며, '아리향'이나 '킹스베리'는 크기가 크고 단단한 편입니다. 메뉴의 특성에 맞춰 품종을 선택하면 더욱 좋습니다.
Q26. 딸기 브런치 메뉴를 만들 때 딸기를 으깨서 사용하면 어떤 효과가 있나요?
A26. 딸기를 으깨서 사용하면 딸기의 향과 맛이 더 진하게 우러나와 메뉴 전체의 풍미를 높일 수 있습니다. 잼이나 소스 형태로 활용하거나, 반죽에 섞어 넣으면 딸기의 맛을 극대화할 수 있어요.
Q27. 딸기 브런치 메뉴의 칼로리가 걱정된다면 어떻게 조절할 수 있나요?
A27. 설탕이나 시럽의 양을 줄이고, 버터 대신 오일 사용량을 조절하거나, 튀기는 대신 굽거나 찌는 조리법을 선택하는 것이 좋습니다. 샐러드 메뉴를 활용하고, 과일 섭취량을 늘리는 것도 좋은 방법입니다.
Q28. 딸기 브런치 메뉴에 들어가는 토핑의 종류를 다양화하려면 어떻게 해야 하나요?
A28. 견과류 (아몬드, 호두, 피칸), 씨앗류 (치아씨드, 해바라기씨), 그래놀라, 코코넛 플레이크, 초콜릿 칩, 민트 잎, 슈가 파우더 등 다양한 재료를 활용하여 식감과 맛, 그리고 시각적인 요소를 더할 수 있습니다.
Q29. 딸기 브런치 메뉴를 만들 때 실패하지 않는 가장 기본적인 팁은 무엇인가요?
A29. 재료의 신선도를 유지하는 것과 각 재료의 특성을 이해하는 것이 중요해요. 레시피를 정확히 따르고, 조리 과정을 중간중간 확인하는 습관을 들이면 실패 확률을 크게 줄일 수 있습니다.
Q30. 딸기 브런치 메뉴를 좀 더 고급스럽게 연출하려면 어떻게 해야 하나요?
A30. 고급스러운 식재료 (예: 부라타 치즈, 고급 빵)를 사용하고, 섬세한 플레이팅에 신경 쓰는 것이 좋아요. 금가루나 식용 꽃을 활용하거나, 전문 파티시에처럼 장식하는 기술을 익히는 것도 좋은 방법입니다.
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📝 요약
제철 딸기를 활용한 근사한 브런치 메뉴로 딸기 프렌치 토스트, 딸기 브리 샌드위치, 딸기 부라타 샐러드, 딸기 더치 베이비를 추천해요. 각 메뉴는 신선한 딸기의 달콤함과 상큼함을 살리면서도 특별한 날의 분위기를 연출하기에 좋아요. 신선한 딸기 선택, 보기 좋은 플레이팅, 그리고 곁들임 메뉴 활용이 브런치 성공의 핵심 팁이랍니다.